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花甲的营养价值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
花甲的功效与作用
中医以为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
花甲合用人群
1. 一般人群均可食用,高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合
2. 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃
花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
锡纸花甲米线以味道鲜香,口感辣爽,而且爽滑的米线在被锡纸包裹的花甲汤中烧煮,既有花甲的鲜香,又有汤汁的非凡口感,真的是对嗅觉和味蕾的一种双重体验感觉,深受广大年轻人喜爱,基本上可以视为年轻人的必点小吃。
培训内容:
1、锡纸和粉丝的认识挑选与处理;
2、认识花甲,如何挑选活的花甲;
3、花甲的养护与“减沙”处理方法;
4、特色花甲汤底制作及配方与炒制技巧(微辣、麻辣、中辣、酸汤等等各个口味的制作技术);
5、锡纸碗的制作和使用方法;
6、秘制酱料的制作及独特调配方法;
7、炭烤和电烤花甲的火候控制;
我们的优势:
1,1人缴费2人学习
2,随到随学
3,包教包会
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5,先尝后学
6,包吃包住
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8,可以先学,学会满意在交学费
售后服务:
1 、终身享受技术升级更新;
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4 、公司会定期组织学员交流会,相互探讨经验,互相学习。
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花甲米线培训 学费包含:技术培训费,材料费,资料费,包学会,食宿免费
我们传授的花甲米线技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
花甲米线培训基地
(两个人学,收取一个人的学费)
四川地区创业地址: 成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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