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羊蝎子的由来：
需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
羊蝎子火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、羊蝎子锅底底料的识别和配方。
4、羊蝎子火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、羊蝎子火锅底料的炒制方法。
7、羊蝎子的加工方法和炒制方法。
8、羊蝎子火锅味型的调配方法。
9、羊蝎子火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、羊蝎子火锅主要原材料的好坏识别等。
羊蝎子的吃法：
这羊蝎子就跟涮羊肉一样，绝对是冬天儿较好的吃喝。再适当来点儿白酒，暖胃壮阳补身体，还美了您的舌头，何乐而不为呢？　
吃的时候呢，是先啃肉再吸髓。就那吃相，非但不雅观，甚至有些野蛮。可话说回来，这吃像怎么看怎么透着股豪爽！论味道，就一个字儿，美！多说几句呢，可谓肉香汤鲜。这肉是既不塞牙，又无腻味儿；这汤，你想羊龙骨顿的汤要是都不鲜还有什么新鲜。
原料：
羊蝎子2斤 香菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克 良姜1小块（约15克） 草果1个 香叶2片 桂皮1段 干辣椒4个 白胡椒粒15克
调料：
生抽3汤匙（45ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐3茶匙（15克） 料酒3汤匙（45ml）
我们的优势：
1，1人缴费2人学习
2，随到随学
3，包教包会
4，专业只做 羊蝎子火锅 （因为专注所以专业）
5，先尝后学
6，包吃包住
7，学不会双倍退学费
8，可以先学，学会满意在交学费
售后服务：
1 、终身享受技术升级更新；
2 、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购；
3 、协助开店各种营销策略，门店营销、网络营销等；
4 、公司会定期组织学员交流会，相互探讨经验，互相学习。
培训学费：羊蝎子火锅培训学费及优惠活动来电咨询或在线咨询或在线留言
羊蝎子火锅培训 学费包含：技术培训费,材料费,资料费,包学会,食宿免费
我们传授的羊蝎子火锅技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
羊蝎子火锅培训基地
（两个人学，收取一个人的学费）
四川地区创业地址： 成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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