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皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用治咽痛,声音嘶哑。变蛋不同于松花蛋,是皮蛋的一种,是中国特有的风味蛋制品,不仅为国内广大食客者所喜爱,在国际市场上也享有很高的盛名。
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新乡经典美味松花蛋是全国--的“名优特”产品,豫远蛋业松花皮蛋具有着:剥壳易离,蛋白晶莹,柔软富弹性,南阳咸鸭蛋制造商,指触不沾,松花繁茂;蛋白色丽,五彩缤纷,层次分明,唐焦心并存;食之味美鲜香,馀香味长的独到优点。 我厂新研制出产的环保型无铅无泥松花皮蛋,风味独特,包装新颖,品质超群。凉拌皮蛋是一道汉族名菜,常见的凉拌菜,家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能从而促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢。能散,能敛,坊间常用来咽喉痛,咽疗,声音嘶哑。
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