品牌西安优硕	主要成分大米蛋白粉
提取来源大米	外观类白色粉末
检测方法TLC	含量98（%） %
应用剂型多种	临床应用食品级
包装铝箔袋；纸板桶	保存期24（月） 月
新奇创意项目报名	货号DMDBF-95
是否进口否	包装方式包装

 
【产品名称】大米蛋白
【英文名称】rice protein
【提取部位】大米
【主要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白。
【含 量】80%
【外 观】白色粉末
【溶解性】大米蛋白溶解性较低，主要因大米蛋白含75%~90%碱溶性谷蛋白，这些谷蛋白由许多大分子片断通过二硫键形成，彼此交联而凝聚，而溶于水的清蛋白仅占大米蛋白2%~5%。samson agboola等发现，在ph 4~7时，大米蛋白谷蛋白溶解性增长缓慢，而接近ph9时，蛋白溶解性迅速增加；同时，改性会对大米蛋白溶解性产生一定影响。利用酸法脱酞氨对大米蛋白进行改性，能使其溶解性增加，溶解度***高可达96.6%。另外，王章存等对热变性大米蛋白研究发现，米蛋白经高温作用后溶解性较低，甚至凝固成为不溶性成分。
【拿   样】一般产品提供5-20克小样,部分产品收取样品费，再订货满3000元返还样品费。
【发票事宜】本司可开具增值税发票,小金额除外，开票品名仅限本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,发票月底开具后寄。
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1kg/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【***小订量】1kg,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用。
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

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