与成都的炊二哥、谭鸭血
同公司的另一品牌——
“蛙三”
正式入驻岛城了！
全青首家，震撼登场
试营业期间就已有无数网红打卡
靠着5口酸辣爽的牛蛙鲜锅
征服了大批吃货的胃
平台上更是多次“上线即空”
每只牛蛙都来自广东潮汕的千亩基地里
采用天然半野生式放养
精心挑选每只5两个头的蛙
只只鲜活、现点现杀
从杀完到上桌绝不超过20分钟
去头去皮后
每口锅里的蛙肉净重2斤半
在制作过程中不过油
只采用焖煮的方式收汁
让蛙肉保留了原汁原味
霸王泡椒牛蛙
市面上的泡椒多添加防腐剂
而“蛙三”为了找寻最天然的野山山椒
不惜行程20余万公里
最终在川西高原2000多米的海拔上
发现了这款
经300天乳酸菌自然发酵的“圆珠子”
在地下10公尺的恒湿恒温地窖中
沉浸1年的时光后
最终练就其酸爽霸道的味道
蛙肉饱满有弹性
轻轻一抿就骨肉分离
肉质细腻柔嫩、辣而不燥
滑溜溜的像极了婴儿的肌肤
黄金酸菜牛蛙
四川陈年老坛发酵的酸菜
味道并不火辣，却酸爽无比
精心熬制的汤汁浓浓的都是真心实意
舀上一口，酸辣开胃
牛蛙在汤汁的包裹下，金黄油亮
以撩人的姿态等待你的解锁
香辣馋嘴牛蛙
辣度最高的香辣蛙
可是无数嗜辣星人的心头好
从成都来的辣椒和香料
让这锅蛙蛙多了丝浓烈的川魂
花椒+小米辣的组合
让这锅牛蛙刚掀盖就麻辣扑鼻
刺激的鼻腔忍不住先打个喷嚏
劲道麻辣牛蛙
肥美的牛蛙腿蘸着红亮的辣汁
入口，先是舌尖发麻
接着是无尽的鲜香涌上心头
一边冒汗一边吐骨头
顾不得什么优雅礼仪了
只想尽情与蛙肉来场缠绵的“爱恋”
藤椒幺麻牛蛙
精选峨眉山藤椒
清香回甘、滋味绵长
适合不喜辣的小伙伴大快朵颐
微麻、微辣的触感
加上一点藤椒独有的清新麻香
鲜活的仿佛牛蛙重生似的
博得了味蕾的宠爱
金牌烤蛙
除了蛙锅
炭烤牛蛙也是不可多得的好味
牛蛙经过烤制后外酥里嫩
多了一丝烟熏火燎的焦香
肥硕的蛙腿切半
每根签子上都沉甸甸的
撕开表皮
里面的蛙肉白嫩细致
入口酥脆与绵软相互交织
双重滋味在舌尖炸裂
椒麻无骨凤爪
喜欢补充胶原蛋白的小仙女
一定要尝尝这道菜
乌鸡爪都已脱骨处理
一咬满嘴的脆嫩
口感麻麻的清爽很入味
口水鸡
“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”
口水鸡对于选料和调味都极为讲究
鸡一定要用三黄鸡
调味料里一定要用正宗的四川麻椒
于是造就了这款
集麻辣鲜香嫩爽于一身的口水鸡
饮品
“蛙三”家的饮品同样也是一绝
完全不输于商场的奶茶铺子
店里的果汁果茶等都是鲜榨的
奶茶奶盖等也都是现调的
尤其推荐“可尔必思”
淡淡的酸奶味和清爽的乳酸菌
有种夏日海边吹夜风的感觉
一进门，几簇樱花在上空绚烂绽放
引得我忍不住少女心泛滥
虽是古香古色的巴蜀风
却多了丝东京街头的味道
空间很大，食客络绎不绝
电视上有许多眼熟的明星们
为“蛙三”送祝福的视频
还有自制的“蛙三如懿传”
循环播放，很是魔性
满脑子都是蛙三，哇塞！
蛙三
【门店地址】青岛市市南区燕儿岛路20号-1户

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