- 售卖方式:包装
- 品牌:五芳斋
- 产品类别:粽子
- 原产地:嘉兴
- 特产:否
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五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
嘉兴是世界上稻米的发祥地之一,有着7000多年的稻米耕作历史。先民对稻米烹制的历史可谓由来已久,几千年前古人将稻米用植物叶子包裹后投入火石沸水使之成熟,这便是最早的粽子。以后虽然烹制方法从原始到现代不断发展,民间食用粽子的习俗却一直流传了下来。特别是每年端午节,嘉兴民间家家都要动手包裹粽子。或全家食用,或馈赠亲友。
嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等包装。此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。
“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,起初开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、 赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、 玫瑰糕等甜食小吃。沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处, 街坊邻居就开玩笑地称他的店叫五芳斋。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名五芳斋。这就是五芳斋名字的由来。
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