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炎炎夏日又迎来了愉快的暑假啦,成都作为一个新晋的网红城市,已经成为了很多人旅游的首选城市。在成都,你可以尽情的享受慢生活,去老茶馆里喝喝茶,漫步在城市之中......尽兴的玩完之后,总得带点什么东西回家吧,本期食妹儿就为你盘点那些值得带走的成都特色伴手礼~
双流老妈兔头
据说成都人民一年吃掉的兔头连起来都可以绕地球两圈了,可想而知成都人民对于兔子是多么的痴狂了,毕竟兔兔那么可爱,那就再来两盘吧!
只有双流这家才是真资格的哦,严格来说他们家开了20多年,是老妈兔头的元祖了!这家店真的每天人都爆炸多,顺丰已经直接在门口设立了接收兔头的快递点,可见生意是有多好!
喜欢吃辣的朋友一定要点麻辣兔头哦,劲辣够味!没吃过兔头的朋友第一眼可能不太接受,但是相信食妹儿,只要你吃一口,你就逃不过真香定律!
不太能吃辣的就点五香味儿的吧,五香味的兔头卤味鲜美,他家的卤味的药草味偏重但是又恰到好处,很好吃!
兔头煮的很入味,而且是热乎乎的很巴适,不管是麻辣还是五香的,一点腥味都没有,完全放心的敞开吃。
味纲火锅底料
来成都耍的朋友火锅是行程中不可或缺的,好多人来成都就是专门吃一次地道的火锅,返程的时候火锅底料就成为了很多小伙伴的必带之物了~
要说火锅底料哪家强?来让食妹儿告诉你!火锅底料最好买手工的哦,毕竟手工的才能保证底料的品质哦。
他们家的火锅底料都是当天现炒制的,采用的是新鲜的印度椒,越炒越香,食妹儿在边上都忍不住了,想直接在这个大锅里烫牛肉毛肚了......
炒制好之后就等凝固切块了,想买多少直接给老板说就可以了,老板立马就给你切好了。
新鲜现炒现卖,只为了保证底料最初最好的口味,所以这样保质期就不会很长,买回家之后要尽快食用哦~
对了,这里的香辣酱也很独特哦,千万不要错过惹!他们家的包装也很精致捏,买回去自留或者送礼也是很有面子了~
郫县豆瓣酱
豆瓣酱,是川菜必不可少的调味品。简直就是川菜之魂,成都人家里可是每家必备的哦~豆瓣酱这么多,还是郫县的豆瓣酱更巴适一些!
郫县豆瓣酱在选材与工艺上独树一帜,具有鲜辣醇厚、色泽红润、回味香甜的特点,这是很多其他豆瓣酱都比不上的。
豆瓣酱的精髓就是,即使你是厨房小白,只要加一勺神仙豆瓣酱,你的菜都会变得超入味的!
郫县豆瓣这么多,到底哪一个牌子才是最正宗最醇厚的喃?那食妹儿就要给你推荐哈鹃城牌的啦!
他们家的豆瓣是分为了三个规格的,分别是特级,一级和红油。
特级豆瓣是精酿了三年以上的黑豆瓣,色泽浓郁,味道醇厚。
一级豆瓣是酿制了1年以上的红豆瓣,色香味美,回味绵长。
红油豆瓣是由普通豆瓣酿造到一定程度后加入红油再酿造一段时间就好了,通常时间越长味道越美。
温鸭子
作为成都老字号之一的温鸭子,可以说是食妹儿很多外地朋友回家必备的伴手礼之一了。
他们家的卤鸭子是老卤水卤制而成的,卤味很重很香,远远的就闻到了~
他们家的鸭子都是选用的农场土鸭,十分的原生态了,绿色食品吃着咱也放心不是~卤好的鸭子色泽金黄,香味扑鼻,超级诱人了~
鸭子皮焦香酥脆,带有略微的甜味,鸭肉紧实干而不柴,味道浓郁,和以前的老味道一样,吃一口就停不下来了!
他们家还有单卖的卤鸭翅膀,鸭翅膀很大一个,食妹儿最喜欢买鸭翅膀带回家慢慢啃,对了,这个下酒真的太巴适了!一定要给爸爸们安排上!
温鸭子可以外卖也可以真空包装哦,这么贴心的服务,不带个几包回去就太可惜了!
闻酥园
闻酥园大家肯定都不陌生了,超多分店,超高人气。不管是哪条街上的店,下班放学时间段,憋憋都要排队。
闻酥园最棒的地方就是,经常上新品!他家的这个蒙古包其实就是最近的网红糕点“肉松小贝”。
酱料有好丰富自己来感受一下,掰开的瞬间都能体验到满满的阻力!面包体非常的松软,内酱是咸甜口味的,和外面的海苔肉松非常的搭配,早餐吃一个真的太幸福了。
蟹黄包也是新品,和蒙古包比较相似,但实际上口味更棒!
面包体也是松松软软的,酱料紧紧包裹在面包体的四周,再全身裹满蟹黄肉松。蟹黄肉松比普通肉松更加干香,口感层次感更加丰富。
他家拿破仑是出了名的扎实,从小就喜欢掰成两半吃,享受2倍的快乐。这么多年口味依旧不变,咬一大口,奶香甜酥,满足。
凉卷是薄荷味的,非常独特。软软糯糯的口感非常喜人,内馅是传统的豆沙,入口浓浓的薄荷味,超级提神。
老黄记手撕兔
老黄记手撕兔也是开了十多年的一家老店了,口碑一直都很好,成都地道美食小吃系列~
他们家的生意也是爆好,手撕兔都是提前码好料烤制的,不然完全供应不上,来买来吃的人真的太多了。
麻辣手撕烤兔,一上桌就闻到一阵扑鼻而来的香辣气息,把持不住了,准备开动!
烤的焦香的兔子肉被撕成小块小块的,每一块兔肉都被花生碎包裹。
一口下去,经过牙齿仔细的咀嚼,油香肉香花生香在嘴里肆无忌惮的扩散开来。
兔腿,肉质细嫩紧实,配着香菜,葱花等调料的加持,更显爽口鲜香,兔腿肉真的要越干越香哦~
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| 文字编辑:桑桑 |
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