“初见枝头万绿浓，忽惊火军欲烧空，无奈朝来寒雨，晚来风。”这首诗不是我写的，只是做了一个嫁接，前半部分说的是鸡冠刺桐茂密的绿叶和鸡冠红花盖满树面的盛景，可惜花期未到，偏遇阴霾天气，我们看不到刺桐穿红戴绿的样子，好在树荫之下，“老号牛王庙金宴面店”的大红招牌把这片绿意盎然衬托得十分好看。
老号牛王庙金宴面店现在，成都真正本地人开的老字号面馆越来越少，牛王庙的老字号面馆更是通城难寻，这家老字号牛王庙面馆历尽艰辛熬到现在实属不易，从九十年代到今天，搬了多少次家，走了多少里路只有他们自己知道，但是，当年红火于牛王庙的这家面馆味道从来没有含糊。
金宴面店外牛王庙面，搞不懂的喜欢照面谱点面，比如这碗红油杂酱面，老板只给你舀稀臊子，酱香扒在面上，底料拱出碗底，味道香彻味蕾。
红油杂酱面但是，真正懂得起的，点面时，一定会加脆臊，就像这碗面上的臊子，如果要我把二者的香味作个形象的比较，单独一种臊子只能是炸弹，双臊叠加就会变成原子弹，这叫锦上添花。
红油脆臊面他家的干腩牛肉旦旦面也是特色面，成都不多见，不知他们为什么不用担担二字，也许是名讳吧？但是一旦你吃了这碗面，成都许多所谓的担担面都会被它秒杀。
干腩牛肉面他家的拌萝卜条相当可以，晒干水分的萝卜条经过他们的料理，香脆可口，麻辣滋润，配面正好。
腌萝卜条这家老面馆在一心桥南这条半节子街上蹲了多年了，卖的都是他家对得起顾客的特色面，成都老字号的面多有这种情节，无论房租好高，绝不卖杂了，米线，炒菜通不认，一棵树子上吊死，执拗得吓人。
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