成都明宇豪雅酒店在成都东大街上是一个地标式的建筑，上到其最高楼48层行政酒廊，需要搭乘两次电梯。4月25日，来自四川全省各地最具代表性的20余家食品企业30位高管齐聚这里，探讨新川食新运营，谋求新合作新发展。（四川食品在线 活动频道消息 刘晓宇 周丹）4月25日下午，四川食品在线携手成都商报于成都东大街明宇豪雅饭店，成功举办了由四川经信委指导的“新川食、新运营 ，2018四川食品新媒体运营行业主题沙龙分享交流会”。参加此次会议的企业代表均为全川最具影响力和代表性的食品企业，有新希望华西乳业、新希望调味品、希望食品（美好）、老枝花卤、豪吉、香辣传奇、香妃燕窝、旺福王、宽窄美食、品品食品、天赐藏享、中冠食品、友伦食品、美乐食品、高福记饭扫光、通威食品、旌晶食品、棒棒娃、百味斋食品、四川蓝光美尚饮品等共计20余家企业30位高管参加了此次会议。
成都商报编委 蔡军
此次会议以“新川食·新运营”为会议主题，各企业代表就当前新媒体运营环境下四川食品企业面临的课题，从政策、新媒体运营、四川食品电商数据发布提升方法等方面进行针对性的深入探讨，对各自的运营方式进行了成功案例的有趣分享，也传授交流了各企业新媒体运营的成功经验；那么面对越来越多的新媒体传播方式，企业如何采取有效方式做产品营销？面对海量营销，企业如何甄别选择？企业如何在内容大海中筛选有效受众群体？
四川食品在线副总编辑 胡远强
据《2017年中国消费品市场报告》得知，“主导内容为王、ip当道”已经被列为2018年的三大趋势之一。面对新媒体时代下的受众细分市场和购买路径的激增，品牌想赢得日益庞大的互联消费者群体，必须积极拥抱内容营销。
成都商报旅游餐饮总监 王荣
老枝花卤ceo任周首先分享道：“零经验的餐饮从业经验是阻力也是动力”。2015年4月老枝花卤获得来自华谊兄弟传媒集团总裁王中磊、前天图资本合伙人（现联想控股）朱拥华和阿里系某高层神秘人以及小马蜂创投的天使投资，金额近千万元。这笔投资的得来和老枝花卤天马行空的营销密不可分。若要讲内容营销，老枝花卤算是得心应手了；简简单单的常见卤菜被命名为“踏青盒子”、“撒欢盒子”、“看片盒子”、“甚至有常见卤蛋做成的”王八蛋“等大礼包，其深谙消费者内心需求的细化。
会议进行热烈
面对当前的互联网新媒体环境，“内容+产品+渠道”三位一体的营销模式才能在全新时代下焕发勃勃生机。新希望乳业熊发玉表示：“内容赋能，才能打造新ip。” 在互联网传播革命的时代，“内容为王”这句营销圣经已经有了全新的定义。只侧重于内容产出的传统渠道和方式已经衰落，需要好平台配以特色产品才是能打到消费者痛点的营销。
与会来宾翻阅四川食品在线宣传资料
为此，四川豪吉食品有限公司品牌市场负责人覃蕾说道，“在多方媒体强势出击下，营销方式多样，但需要善用平台，以“软推”方式导入品牌理念，要让消费者沉浸其中乐意去发现，而不是硬广的生搬硬套强行植入”。希望食品（美好）屈咏梅也强调，产品营销的内核是渐入人心般渗透模式，而不是生硬的植入，基于产品的“内容分发”模式，才能碰撞出更多的火花。
最后，四川食品在线副总编辑胡远强总结：“以“内容”为载体，用内容去社交，让内容赋予商业属性，才能达到品牌的最终述求。除了依托媒体外，更需要企业以产品为导向，为产品进行内容赋能，这样的营销，才符合互联网+时代下的复合型营销模式”。成都商报编委、一想科技总经理蔡军也从商报全媒体矩阵的角度，阐述了成都商报的各大推广平台及活动，表示将加强食品行业的接洽合作，而成都商报旅游餐饮渠道总监王荣，则详细介绍了各大平台的运营及合作方式。以下是部分来宾精彩发言实录——
老枝花卤 创始人ceo任周
你是什么？是潜艇，是战斗机还是跑车？老枝花卤创始人之一、ceo任周分享了从创业至今的一些思考。
首先，搞清楚产品的定位，在食品行业中，是食品还是餐饮的这个问题令其琢磨良久；其次，紧跟时代步伐，不断学习发展新事物，如2013年刚兴起的电商，许多企业并不熟悉该操作，需要极强的专业能力，这时需要各企业家以开放、互相学习、合作、交流的心态去迎接新时代带给食品行业的挑战；最后，新媒体、互联网的力量不容小觑，充分利用这些资源信息，创造新的商机，在此，该品牌的领导人分享了一明星出轨的第二天推出了相关联的创意新品，尽管销量未明显提升，但却使得该产品的品牌曝光度提高了。 针对此次沙龙主题，老枝花卤给出自己的理解--新品牌、新团队、新思维、新零售、新媒体，得出对未来食品定位的一个结论：食品是载体，娱乐才是主要目的。
新希望乳业副总经理 熊发玉
新希望乳业从企业和媒体两个角度提出自己对食品行业为来发展模式的期望。
第一：充分发挥媒体的作用，凭借好平台的优势条件与商家分享合作。 第二：新媒体在做策划方面，既要有产品内容又要有形式创意。
第三：对于企业而言，线上线下资源互为导流，努力开发潜在顾客，使公司利益最大化。
友伦食品电商及市场总监 熊亮
做人要踏实，做食品更要踏实，友伦食品生产休闲肉质和蔬菜食品，在探索中逐渐踏上了电商和新媒体运作的道路。在此次会议中多次强调新媒体对食品发展的辅助性作用，和电商为生产提供参考数据，从而迎合消费者不断变化的需求。 友伦食品代表发言人对新媒体、自身和企业分别举了三个亲身经历，第一个是公司微信公众号的利用，每发一篇宣传稿，890名员工同时转发到自己的朋友圈，假设一人影响力是100人，那么890名员工可以影响89000人，短短几秒的时间内用最廉价的媒体渠道做到了较广泛的宣传；第二个是刚毕业两个月的他做售后员因员工粗心险些摊上一门官司，造就了他严谨、认真、踏实的性格；第三个是哪里有热点哪里就有杜蕾斯，并非每一个企业都适合杜蕾斯的宣传方式，企业应该找到适合自己的媒体渠道。 警醒自己的同时提醒其他企业凡事需谨慎，量力而行之，提出以最少费用换取最大利益的观点。
豪吉食品市场经理 覃蕾
豪吉食品专业生产鸡精类调料，针对新川食这一概念，着重强调品牌影响力、产品转型升级（传统调料走向复合型调味品）以及调查消费者关注的媒体是哪些。 对症下药，以消费者为中心，升级产品、改变或丰富营销渠道。
宽窄食品副总经理 袁红艳
宽窄美食分享了三大理念。 第一产品理念：以旅游、文创设计为中心注重产品外形和外包装，让消费者吃完食品仍保留包装作为纪念，努力打造具有四川象征特色的品牌。 第二销售理念：把握线上线下的关系。 第三学习思维理念：引用苏格拉底的话“所有人都比我聪明，我不知道的别人都知道”目的是让所有食品行业人、新媒体人谦虚互学，从另一个角度看问题，实现共赢的最终目标。
香妃燕窝总经理 刘萍
香妃燕窝用三个不同的角度分析了食品行业未来的发展方向。 第一对四川最具代表性的都市——成都慢生活的情调发表了个人看法，在喝茶或者嗑瓜子的功夫中，几个项目轻而易举的就可能谈下来了，了解这样的慢生活抓住机遇； 第二重视产品附加值，做好品牌，做美包装，低成本高出售； 第三利用合适的媒体，尽可能精准定位消费人群，建议媒体用栏目或连续专题项目的形式做有规律性的活动，并持续保留下来，精短视频做内容输出。
美乐食品 副总经理陈晓超
美乐食品生产传统食品香辣酱，既做生产又做自媒体自营，深感无系统化、无专业化的自我推广忙碌劳累却效率低，回报小，而对于现在频频更换的风口如直播、快手、抖音等媒介渠道，该品牌更坚信传统媒介的成都商报和专业性极强的四川食品在线可以走得更长远。
棒棒娃食品 副总经理黄勇
棒棒娃对食品行业主要有以下三点看法。首先，产品本身是相当重要的。其次，食品社交功能应该被人们所关注，需增添更多创意性的东西。最后，将产品与社交二者相结合便是未来食品行业发展的主要方向。
品品食品 电商部经理何丽梅
品品食品认为首先作为一个食品企业，应该把产品本身做好，这是最本质的东西。其次，重视媒介的内容输出作用，产品终将面对消费者，而新媒体就是连接产品与消费者的媒介，无论是微博、微信、报纸、电视还是热门的抖音，它们都是输出产品内容的渠道和方式。
旺福王食品董事长 王刚
旺福王分享了自己近期成功推广产品的案例，邀请世界举重锦标赛冠军做形象代言人，通过媒体对世界冠军再次夺冠的反复报道，让更多的人关注冠军本人的同时注意到了他所代言的旺福王品牌，最终使该公司与西藏、青海、福建、新疆、江西、浙江、上海、广东等多个地区的经销商签约，短期内签约100万单，以小资源获取大影响的成功案列为在场领导者提供了一个典范。
希望食品市场总监 屈咏梅
希望食品（美好）主要提出两点。一是企业要有好的产品， 二是媒体要有好的内容包括策划、产品深入度等。
高福记食品副总经 周波
对于新川食主题，高福记饭扫光是国内首个把自己的专利（益生菌）用到食品上的生物科技公司，益生菌生产食品可以广泛应用到其他食品中，可延长食品保质期且保障食品健康。 面对消费者、消费层次的多样性特点，高福记饭扫光提出新川食与本地本土媒介强强联合，两者都需适应产品的发展做出自己的改变。
川食新未来
媒企携手推进川食新征程成都商报和四川食品在线作为此次会议的主办方，针对目前新媒体运营新形势，互联网传播新环境，提出了自己的看法和主张，对未来媒体运营新模式的不断探索与食品产业相结合，全面打造具有四川特色的品牌。 成都商报凭借自己在媒体行业的多年运作，经过时间和新事物（互联网）的冲击，仍然屹立在该行业，拥有强大的客户量；在碎片信息多样化的时代，许多虚假信息的产生让人们对部分媒介失去信任，而报纸作为一种传统媒介方式，真实可靠的报道，使它在人们心中的公信力不容置疑；定位于深入性报道，掌握大量政策背景信息，是企业决策者做出正确决策的重要信息资料；每日经济新闻栏目对国内外财经的报道，让人们随时掌握最新经济发展态势；跟随时代发展，合当今社交潮流，打造特殊全媒体融合团队，用99%的故事加原生内容带出企业产品从而达到输出效果。 四川食品在线是四川唯一的专业食品行业门户网站，利用百度、川食官网、公众号以及app等多种渠道进行食品行业的专业报道，针对食品行业有全面的了解和深入，从原料、包装、渠道、经销商等整个食品产业链有专栏进行追踪报道，具备专业性、深入性、全面性的特点。谈及食品，着力推出目前正在运行的“一企一品”活动，对川内最具特色食品企业量身打造采访、报道、策划宣传。 两大媒体引领沙龙话题“新川食，新媒体，新运营”解答川内各企业老总领事对新媒体的困惑，接受各方建议，努力建设食品与新媒体完美结合的新模式。