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如何在成都度过一个完美的周末

2023/10/5 14:28:05发布36次查看
成都人一直很有院坝情结
夏天的时候
阳光+周末
让人特别想找一个院坝懒懒地度过一天
吹着凉风,和旁边的人调侃几句
兴致来了,打打牌、斗下地主
打完了,喝喝茶、吃吃饭
这样的生活悠闲又安逸
没有低矮的四合院,
也有竹椅、盖碗茶、好友、家人、美食
院坝,正是成都人慢节奏生活最真实的模样。
周末快到了,
sophie&11就给大家推荐几个周末出行的好去处,
不要辜负了周日的好阳光。
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小院大坝坝(新会展店)
世纪城路198号(会展中心5号馆对面)
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图文/美丽爱五花
和名字一样,这家店有个超大的坝子,室内室外棚内都有~绝对是喜欢坝子的成都人民的最爱!更重要的是,他边上还有个超大的湖!夏日的傍晚点上这一桌子,再来杯进口冰啤酒,简直不能更巴适~
诶,仔细看!上图水里有不明生物出现!仔细一看,原来是美丽的黑天鹅时不时的就在你身边游过,河边杨柳依依,水上微风拂面,看着黑天鹅们优雅的在你身边划过,整个人都安静了下来。
串串、烧烤、凉卤是主打,看看这霸气的选菜台子,一眼望过去看不到头的,细细一算,怎么的也有快50种菜品了,每样为了保持新鲜,都是现吃现串的,没有了立马补货,很新鲜。
烧烤类也是不可缺少的主角,肥美的生蚝扇贝,各种新鲜烤串,都在炭火上滋滋作响,烧烤师傅们不断的翻烤着,慢慢的由生到熟,最后撒上小葱花,看着就让人口水直流。
油爆爆的抿嘴排骨,入味的鸭头兔头,脆脆的郡肝,趴卤卤的猪耳朵,蘸点香喷喷的海椒面,味道不摆了~
还有其他地方都吃不到的【樱花鳟】,这个来着日本体色泛淡淡红色犹若樱花的冷水性鱼类,是美食家公认的世界上第二好吃的鲑鳟鱼。其蛋白质含量高,肉质极为细嫩,小院坝的老板用酱汁和茴香来烹饪,又鲜又嫩,入口甜回味鲜,必点!
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渝北十碗水老火锅
致民路34号十五中街树下餐吧院子里
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我在重庆,其实是没有吃过什么好吃的火锅的。“好吃”或者“不好吃”,我是全然没有概念的。牛油火锅就和重庆小面一样,百家百味各有千秋,但同是一段颠倒众生的酣畅淋漓。无论来者何人,都拜倒在这一口翻滚鲜辣真情实意的红油老火锅之下。
老板亲自将锅底料端到你面前来,一口玲珑铸铁锅,底料堆叠成山,干酥酥的七星椒散发着焦糊香,红艳艳的大红袍花椒个个开口,凝固牛油在暗夜的灯光中放肆地闪着橙金色的光。
汤底用的是重庆传统老荫茶,猛火一窜,铁锅里料崩油融,将化未化之时,牛油尚是漂亮的蟹籽状,但很快就在高温下化成鲜亮澄澈的一锅。待涌上的泡沫散去,方才显出锅底本色。蘸料一定要用清油,原滋原味,自带一股芬芳,清香润肠。
菜品皆是小碟装,价格实惠,一份通常也就四到十来元,人少也好点。
价虽廉,食物却并不敷衍,卤牛肉连皮带筋晶莹鲜嫩,蛋黄牛肝爽滑可口入口即化,就连一碟平凡无奇的火腿肠也是自制,淀粉质弱,猪肉喷香。
多奇妙啊,在成都深巷中这个坝坝里,我找到了那些年坡头垄下,一棚一锅,坐下就撸袖开吃的,嘈杂、汗水、火辣,可仍然让我魂牵梦萦的,重庆火锅的味道。
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阳光院坝小龙虾
狮子山静远路268号附1号(靠近沙河壹号小区西南门100米)
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“阳光海岸·美食花园”首次打造“山坡坡”,山坡坡上可以烤烧烤烫鱼捞,从上面往下瞧,各种美景尽在眼中。小山路旁还特别放了几个“老坛子”,是不是特别有田园风的感觉呢~
不论是和对象还是和朋友或是与父母聚餐,“阳光海岸”的环境与食物选择绝对不会错,小龙虾,火锅,鱼捞烤肉,美蛙鱼头,你随便选!保证巴适得板!!在午后的微风中,摇曳的翠竹迎风而立,此刻坐在坝子里才真真儿感受到什么叫成都的慢生活。
这里的小龙虾都不是一般的小龙虾,这里出品的小龙虾均来自中国龙虾之乡--湖北,挑选优质活虾,只只精选,苛求品质,为了追求口感最一流的小龙虾,老板坚持从原产地新鲜发货,就因为,这个品种的小龙虾,最!好!吃!清蒸小龙虾的特点在虾本身的鲜美。所以对小龙虾本身的要求很高,这样的虾有这样的优点:虾尾大,肥美;壳软好剥;虾本身的腥味更少,肉多紧实,鲜美多汁。
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拈一筷子
碧云路126号
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图文/秋夫人
进门就能看到开放式的操作间跟一字排开的酒水区。负责烧烤的师傅听口音是个东北人,动作麻利,手法熟练,在旁边站了一下就觉得馋得不行了。
闹中取静的露天坝子,简直就是初夏夜晚的绝配。用庭院森森来形容这家店最合适不过了。满眼的绿色跟火爆的菜肴简直堪称黄金搭档。随便选了个位子都是好风景。
强烈推荐这里的黯然销魂凉拌蛙,味道刺激,拈一筷子不觉得有撒子,多吃两口就要喊遭不住。小米辣领衔的各式佐料,分分钟打开你的味蕾,细嫩的蛙肉在嘴巴头跳舞,这个时候只用扯一口冰啤酒,世界都是你的。蛙吃完了可以把凉面拌进切,又是另一番味道。然后就是这道火爆鼻筋,这个鼻筋属于川南特有的食材,再加上同样来自宜宾的调味料,绝对不止是软糯这么简单!
现下正是吃小龙虾的黄金季节,点了焖烧小龙虾,其实我真的觉得改叫闷骚小龙虾哈哈。虾线都是处理过的,虾子也大只饱满。人家都说小龙虾是夜宵的代表,因为剥虾的时候手腾不出来就不能耍手机,只能聊天了。里面的小土豆儿相当安逸不要错过哦!烤串同样也是宵夜必备,几串牛肉,几串五花,再来几串烤玉米。这顿饭已经渐入佳境。
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