这几天在成都最热闹的要数
第18届世界警察和消防员运动会了
来成都除了打卡世警会
美食也肯定是少不了的
因为来成都美吃点啥好吃的
那就真的太遗憾啦~
一大波成都美食推荐
准备好了吗？
这里的小吃，可能是你想象中的
三大炮、糖油果子、蛋烘糕等
点一份随便吃吃
不易饱腹，只管尝鲜的小食；
也可能是吃得饱足之时
还能在胃里挤出几分余地
给到的冰粉、糍粑
豆花等清甜口的小吃；
还有诸如担担面、抄手
钵钵鸡，一筷子下去刹不住，
要将碗底料扒拉个干净才算数的小吃......
上述乃至更多的小吃
或发于成都
或走入成都
统称其为成都小吃。
事实上，要聊成都的小吃
还不止于此。
为了搞清成都还有哪些没有探到的小吃
前不久，成都搞了一个名叫
“寻味成都小吃”的活动
邀请热爱成都小吃的各位
推荐自己爱吃的那一道
同时，为心目中的最美小吃拉票助力。
经大众票选及专家评审的综合评审
一张融合了新老成都味道的小吃推荐榜
“成都小吃品鉴官top50”强势出炉。
吃货们准备好了吗？
赶紧走起！
1.寻味成都小吃一等奖
品鉴官 ：烟花
上榜小吃：蛋煎糍粑（电台巷火锅）
在电台巷吃火锅，排队是没脾气的，三小时都算好嘞，不过每次唰着毛肚的时候，真的会感叹好好吃，排队是值得的！蛋煎糍粑是每次必点，酥酥的蛋裹着软糯的糍粑，再蘸上黄豆粉，很神奇的口感，简直是生活中的小确幸！不过一定要趁热吃。
2.寻味成都小吃二等奖
品鉴官 ：只，若初见。
上榜小吃：兔头（刘明记老妈兔头）
这家店在家附近，经常回家路上就去买两个兔头打包带走，浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩，直接捞起来再简单加工的就是五香兔头了，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀后静置，让辣味更渗入进去，吃起来更辣更香，直吸溜，但也回味无穷，过瘾。8元一个，价格非常实在。
品鉴官 ：七
上榜小吃：蛋烘糕（陈记蛋烘糕）
上榜理由 ：最有蛋烘糕味道的蛋烘糕，没有之一。可能没得啥子花里胡哨的味道，但就是市井小吃的代表。
3.寻味成都小吃三等奖
品鉴官 ：黑白色世界
上榜小吃：抄手（翟大爷抄手）
这家店虽然藏在老小区里，老板看上去是个有故事的人；走进店里，各种很少在苍蝇馆子里能看到的食材都被包进了抄手里：龙利鱼、松茸、虫草花、竹荪、牛肝菌、蟹子……这是一家吃起来很不“苍蝇”的苍蝇馆子。
干拌龙利鱼抄手，鱼肉打发到非常紧实，配上特制的干辣椒与数种调料，一口一个实在大满足。此外，竹荪牛肝菌高汤熬出的原汤抄手味鲜且带有回甜，在吃过麻辣口味后适合用来养一养肠胃。
品鉴官 ：磊磊
上榜小吃：梓潼片粉（大小喜吃）
汇聚全川快失传老手艺的大小喜吃，吃的就是个川味儿文化，各地的匠人现做各地的小吃！梓潼片粉粉皮很劲道，味道是少见的芥末味儿，晶莹剔透的片粉淋上豆豉酱汁、辣椒香油，入口凉爽。适合夏季，爽到起飞。
品鉴官 ：小涂涂
上榜小吃：蛋苕酥（顺兴小吃城）
上榜理由 ：依托顺兴老茶馆诞生的“顺兴小吃城”，环境看起来高档大气，但其实人均真的不贵，不要被吓到不敢进~ 小吃城嘛小吃肯定就多，特别推荐蛋苕酥。任由其他是多老的老字号都吃不到，吃的时候仿佛牙齿稍一用力就会碎成渣滓，但是蛋香特别浓郁，真的是成都本地人心中的童年味道，属于很有年代记忆感的小吃。
4.寻味成都小吃好吃奖
品鉴官 ：晴天雨天
上榜小吃：杂酱面（传统杂酱面）
名字叫传统杂酱面，其实不止卖炸酱面。只卖中午，每次去的时候人都很多，但是翻桌也快，只要眼睛尖，看到人吃完了就去拼个桌，一般还是不错的。老板很舍得放料。很香很霸道。要是自己在屋头可以这样做就好了。
品鉴官 ：果果
上榜小吃：豆腐脑（罗目翘脚牛肉豆腐脑）
招牌很醒目，古香古色的中式装修，堂面挺大，菜品种类很多，都基本是乐山的吃的，豆腐脑味道很好，配料丰富，撒了葱花香菜，看到色泽鲜艳，吃起来很嫩滑。烧麦也意外的好吃。
品鉴官 ：sherrys
上榜小吃：锅盔（公安锅盔）
近两年才火起来的公安锅盔，主打梅干菜、牛肉、猪肉等咸口味，馅料的分量“少而精”，实打实的“扁平身材”，但烘烤过后面饼极其酥脆，再加上那一点点的馅料，弥补了面饼的寡淡，吃起来更加风味十足。
品鉴官 ：小白鞋别跑
上榜小吃：糖醋锅巴土豆（锅儿匠）
在店里竟然能点到这种街头小吃，其实最开始没抱什么期望值的，结果端上来卖相还挺好看，一吃很惊艳！外表酥脆，每一口都可以感受到脆嘣嘣的土豆皮碎化的口感，味道是正宗的糖醋味儿，有种想多打包几份回家吃的感觉，悄悄问朋友，这家店可以过来单买糖醋锅巴土豆打包带走吗？朋友笑言：你会被服务员鄙视吧~不管怎么说，这道小吃还是俘获了我这颗吃货的心。
当然，以上只是榜单的一部分，除了榜单之外，深藏在成都骨骼里的老味道并未搜寻完全，新鲜的血液还在持续注入！探寻城市美味，“寻味成都小吃”活动仍在继续。
8月14日，一张成都小吃地图将在生活美学平台——you成都上线；届时，三条个性化的小吃路线，也将于城市间延伸开来，领大家在大厦楼宇，也在街角巷陌中，寻味成都。
“成都小吃品鉴官top50”一览
成都小吃top50，你吃过哪些？
（成都本地宝）

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