很多朋友们问冷锅串串怎么做，想开一个冷锅串串店铺投入多少钱 ？ 那么来永香兴学技术所有的技术都会教你，同时开店的技巧这些都会告诉你哦。学小吃技术到成都永香兴
冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人难忘返。
火锅，不仅仅只是作为一种美食吸引着人们，火锅还作为一种特有的文化在人们之间流传。吃火锅和其他的不同就是你想吃什么菜，你要亲自动手把菜夹到锅里面。这在吃上给人一种仪式感，在吃火锅时人数也很多，在吃的过程中可以增加桌上人们之间的互动，增进彼此的感情。而且大家围在一起吃，心情就跟火锅一样很火辣。火锅不仅在食用的方法上被人们普遍欢迎，在味道上也是一绝。
火锅不仅能吃到美食，还能在吃的过程之中感到其乐无穷。相比其他多数中华美食呈上时已是成品，火锅更像是一种过程—将食物按顺序投入锅中等待它们变熟再放入蘸碟然后食用，“吃”成为了一串动作组成的流程。这种食用方式其实是一种相对古老烹饪方式的延续。
四川火锅的兴盛许许多多的火锅馆做出了自己的品牌。在这时许多的外地人看到了四川火锅的商机，来到四川拜师学艺将四川火锅技术带回家乡，许多先行者现在也是赚的金银满钵。
麻辣为主，多味并存；讲究调味，善于变化；选料广泛，独具一格；饮餐合一，随心所欲。麻辣火锅在四川，重庆原有火锅的制作的基础上取其精华，弃其糟粕有机地结合起来，打造时尚、健康、品质、美味餐饮，让四川，重庆火锅的口味更加地霸道，更加完美，把火锅消费引向更广阔的市场。
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