天麻鸡是云南的特色美食，是养生汤品的健康食谱。天麻本身就是名贵的养身补品，具有改善头晕目眩的功效；天麻和鸡相炖都是上等的汤补系列；味道鲜美，营养丰富。天麻鸡另外可以在加入其它菜品，品种丰富多样，原汁原味，是不可多得的养生品种。
天麻鸡和火锅的食用方法形似，但天麻鸡没有火锅的辣味，天麻鸡是养生汤锅品种；另外天麻鸡在食用的时候可以搭配蘸碟，油碟，干碟，使天麻鸡的味道更美味。天麻鸡是适合各类人群食用，不止是在云南地区，其他的地方也同样热门，在很多外地省份，天麻鸡也成为了市面上的热门小吃项目，深受各类人群欢迎!