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怎样选好家庭酿酒设备：
1.采用液态蒸馏法，那一定要选择复底锅。如果投料超过40斤粮食，那一定要选择锅炉式的。
2.关于酿酒设备和出酒的味道，酿酒的味道主要在于发酵，设备影响味道不大，不要相信什么好设备就酿出什么好酒，不是绝l对的,设备跟酒质相关的是提高酒的纯度，看是否能排出杂质。
3.关于产量和设备之间的关系，影响产量的因素主要在于，酒曲、粮食、发酵过程，但是从蒸馏的角度来看还是有一定的影响的，冷却效果差的设备会有更多的酒挥发到空气中去导致产量相对低一些。
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