【学习流程】1、冒菜香辣红油制作；2、香料的选材配比及汤底制作；3、底料的炒制及保存；4、菜品处理、腌制及保存；5、各种味形调制及成品；6、特色秘制牛肉等菜品制作；7、学员反复练习直到技术完全掌握；8、了解开店流程及谋略。
【学习时间】学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
顶正是一家集技术研发、产品生产、品牌推广、运营管理为一体的综合型企业，多年来的经营管理，使得其品牌产品被越来越多的消费者们喜爱，并且还积累了众多的经营管理经验，能够为投资商们提供更多的加盟支持，受到了众多加盟商的认可。
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话说川蜀美食，早已人尽皆知。作为年轻潮流党，对地道川味的追捧尤其突出。快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒菜！既补充了麻辣烫的丰富味型，又颠覆了火锅的高消费，实属当下饮食领域里的新生代宠儿。顶正冒菜加盟店作为冒菜达人，性格严谨讲究，精心配制调料，还原正宗的川蜀味道。顶正不仅厨艺精湛，更是新潮代言人，想法出奇地把传统冒菜与时尚现代相结合，开创冒菜新形式，给你不一样的就餐体验！新创意，新概念，新风尚化身的顶正，是地道川蜀风味的代表，更是全民追冒菜时代的标杆！
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