成都华商理工学校学中西餐制作专业有哪些专业课程！ 
华商理工职业学校，既可以拿到大专以上证书，又可以学到专业知识、 而且推荐百分百就业。
中餐以川菜为培养方向
以培养川菜名厨、大厨、高级烹饪人才为目标，
培养能够熟练掌握传统川菜、市场流行菜、各类火锅等制作技术，
且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，
培养能胜任宾馆、酒店、餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，
具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
西式餐点
培养掌握西餐制作，懂经营善管理，并具备创业能力的人才为目标。
经过一年的系统学，熟练掌握各国传统菜，
精通西式寿司、冷菜、热菜的制作技术，
达到中高级西式烹调师的水平。
西式点心
培养掌握西点制作，懂经营善管理，并具备创业能力的人才为目标。
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉、动物和卡通裱花蛋糕的精美制作。
通过系统的学，熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。 
主要课程 
品营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、厨房管理、原料初步加工咖啡制作、调酒、糕点制作 
成都华商理工职业学校是经国家教育主管部门批准，由国外知名企业及高校参与合作的一所全日制、专业化的中等职业学校，成都华商理工职业学校建校24年里，成都华商理工职业学校先后为社会培养和输送了各类专业技术性人才6万余人。学校现有5系1部，建筑系、旅游系、机电系、管理系、管理系、国际部，实行“升学与就业、理论与实践、德育与技能”并重的培养模式。学校建有建筑实训基地、汽修实训基地、航空模拟实训场、动车模拟实训场、形体训练室、画室、琴房、茶艺室、模拟客房、模拟餐厅、机械实训室、电子实训室、多功能电子阅览室、图书馆、多媒体教室、华商厨房等校内实训场所.并与各类专业相配套企事业单位建立了长期的校企合作关系，保证了学生理论学刁与实训技能相结合的职业培养模式。来成都华商理工职业学校，是你好的选择，职业前景和就业领域宽广无限！ 

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