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成都美食 | 那天,我从火锅店带回了......

2019/7/7 9:21:40发布108次查看
艾薇巴蒂 准备好了吗
lets go
这是一家
下午四点就需要排队的火锅店
如果你不早点来
等四小时是常态
下图是店里的酒水台
是不是很有feel~
在这里吃火锅
十分有仪式感
锅上盖着“开鸿运”的红条
亲手揭开,
服务员会祝你“红红火火”
▲妥协后的鸳鸯锅中锅(外红锅内菌汤锅)
▲宽粉/红糖糍粑/笋片
边用餐还可以闲暇时关注后厨的动态
操作间内,整齐划一的高帽口罩手套
食品安全食材新鲜才能吃的舒心
吃火锅必备解辣神器
其中之一
就数酸奶了
锅底的配料也很丰富
十几种整整齐齐的码放着
虽未开锅边感受到
一种爽到极致却又原汁原味的辣
店内除了不常见的干碟
香菜/葱花/蒜末这几种
配合香油的油碟蘸料
他们家的干碟蘸料辣度适中,但真的是好吃到犯规,真的i了。不打包点回来我觉得自己真的会后悔!事实证明带回来做油泼面的辣子也是一口入魂,真香!(特写图我找不到了,感兴趣可去后几张全家福图里找嘻嘻。)
锅底里的爱心牛油块儿
香油罐
▲像极了爱你的形状
店内招牌菜之一:入口嫩滑的特色鸭血想尝一尝正宗的
小酥肉和红糖糍粑
来成都吧
▲小酥肉/红糖糍粑
光是是诱人的色泽
就已经完胜其他地方的了
火候炸至刚刚好
才会金黄酥脆
▲功夫笋片 薄到极致
虽说锅中锅丢掉了去成都吃辣锅的尊严
但是双拼锅涮食
避免了食材混搭的尴尬
菌汤锅涮菜保证了原汁原味
满满的都是醇厚的浓汤味道
大片的黄喉和小郡肝串串
摆盘精致
怎么拍都很好看
百叶,放入锅中等待三分钟
爽脆弹牙,一秒爱上
咕嘟咕嘟的火锅,
沸腾着一桌人的期待
活体菌菇
▲服务员帮忙剪下后,放入菌汤锅涮,连汤都鲜美无比。
有人说,火锅要和亲近的人一起吃,不然看到自己喜欢的食材,
放在锅里的肉被别人夹走了,会真的很生气,哈哈。
所以能一起吃火锅的人,也都是同一个世界(频道)的人。
简单的方桌,简单的大锅
简单的食材与麻辣的火锅碰撞后
坠入沸腾的红汤内
升腾的雾气,友人的笑颜,若隐若现
四周的人们都红着脸,
眼里满是温柔与期待。
爱不多说,来吃火锅。
wish you were here.
图文原创:木丁猫 自费探店,口味仅供参考,不喜请绕道
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