优尔鸿信检测技术（深圳）有限公司
食品添加剂被誉为现代工业的灵魂，适量合理的使用食品添加剂可以改善食品色、香、味等品质，延长食品原料乃至成品的保质保鲜期。超范围和超限量使用食品添加剂，都会对人类健康和安全带来影响，因此世界各国食品安全法律对添加剂的种类和限量进行了严格的规定。
食品添加剂检测项目
磷酸氢钙、硫酸钙、盐酸、亚硝酸钠、氢氧化钠、乳酸钙、冷磨柠檬油、柠檬酸钠、食品级石蜡、d-异抗坏血酸钠、抗坏血酸钠、氯化钙、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、d-异抗坏血酸、番茄红素、铵磷脂、冰乙酸（低压羰基化法）、硬脂酸镁、硬脂酰乳酸钠、亚硝酸钾、松香季戊四醇酯、乳糖醇、硬脂酸(十八烷酸)、硬脂酸钙、辣椒橙、山楂核烟熏香味料ⅰ号、ⅱ号、d-核糖、卡拉胶、5'-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠、迷迭香提取物、乳酸、食品工业用酶制剂、亚麻籽胶、异构化乳糖液、d-甘露糖醇、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、β-环状糊精、红曲红、异麦芽酮糖、苯甲酸、苯甲酸钠、琥珀酸单甘油酯、山梨酸、山梨糖醇液、乳酸乙酯、松油醇、天然薄荷脑、香叶（精）油、乙酸异戊酯、肉桂油、茶多酚等
食品安全是指食物的种植、养殖、加工、包装、运输、贮藏等过程均符合国家的相关强制性标准，不存在损害或威胁消费者身体健康的有害物质或隐患。
随着社会生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题，却往往忽略了与食品接触的材料（fcm , food contact materials）的安全性。在日常使用中，有害物质可能会从食品接触材料中迁移至食品，影响食品的感官品质，甚至危害人体健康。因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。 近年来，国际上要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，即食品接触材料测试，也称为“食品级测试”。
检测食品接触材料及制品检测范围
食品接触材料从材质上来讲，可以分为以下几类：塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等
食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等
厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等
儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
民以食为天 ，食品安全已成为当前人们关注的问题之一，一些不法商贩及食品加工企业为利益驱使，使用一些廉价有毒的原料对食品进行加工，严重损害了广大消费者的身体健康。
食品安全是企业按其设计方案进行生产制作的食品不会使消费者身体健康受害的一种担保，包括生产安全、过程安全、经营安全、结果安全，食品安全也是企业的一种竞争力体现。
食品掺假会对消费者身体造成严重危害，是严重的违法行为，因此，国家制定了一系列的强制性管控标准，严格管控食品的生产过程和质量。
水是生命之源，水质的好坏与人类健康密切相关，食品在生产加工过程或多或少会使用到水，食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题都极有可能是因水质原因造成的。因此，食品加工过程中使用的水需满足国家相关标准。

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邹先生
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