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 投资准备
  具备整个店面正常运作的人手
  具备足够的资金
  后期条件
  店铺地理位置尽量分布在 cbd商圈 住宅商圈 教育商圈 及综合体
  面积不得小于30平方 门面宽度不低于3米 不得有特殊怪异房型
十五分钟菜未上齐就免单
  武汉一家新开的“快时尚餐厅”，就座后，每台餐桌都配有一台平板电脑和计时器，通过平板电脑自助下单后，计时器便开始倒计时。5分钟后，点的菜陆续上桌，第14分钟时，菜已全部上齐。店家承诺，若15分钟内菜未上齐，没上的菜品就免单，吸引不少市民捧场。
  中式快餐的产生 它是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了. 
男模变身餐厅“服务员”
  天津一家餐厅为招揽顾客，推出“男神服务日，做一天男神的女王”活动。多名外籍男模变身服务员为顾客服务，吸引大批女顾客入店消费，享受“霸气女王”待遇。短短一天时间，为餐厅带来了超高人气。
菜品返璞归真卖
  外婆家老板吴国平在2014年餐饮连锁大会上说：餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。
  所谓的“返璞归真”是不再追求精美高档的店面，同时重点突出家地方特色口味，并将后厨搬到前厅，操作完全透明化，一则可以烘托店内气氛，二则可以让食客亲眼看到餐品的制作过程，放心而又感到亲切。
  这一点正好是老城街重庆小面特色的部分，外景内置，开放式后厨，地道的重庆口味，一直以来倍受消费者的喜爱。
企业打造文化大概有四个步骤：  
  1.企业文化的打造要有一个响亮的口号，也就是我们企业到底要干什么，核心价值是什么；
     2.围绕这个核心价值，不管是基于员工，基于股东，基于用户，基于我们的思想意识，还是基于产品服务，我们要有一条一条的落地计划；
     3.老板们一定要身体力行去践行自己企业的文化，而不是说空喊口号就可以了，而是要跟员工一起来践行这个文化，这样你才有引领性，员工才会服你；    
  4.在这些文化建设的过程中，一定要见到成果，短期的，哪怕是很小的一些成果要体现出来，这样才能增加大家对践行这个文化的信心。 
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